Server salat med ris med indiske kuler med appelsinsaus. Indiske kjøttboller spises med linsetortillas. Som et halvfabrikat kan de kjøpes i en spesialforretning.
Det er nødvendig
½ pepperkake, 150 gram mangomasse, 50 gram kokt ris, 600 gram hakket lam, 1 ss karri, 1 egg, 30 gram rosiner, 5 ss vegetabilsk olje, 2 appelsiner, 1 boks hermetiske tomater, cayennepepper, malt svart pepper, muskat, salt
Bruksanvisning
Trinn 1
Hakk varm pepper. Skjær mangoen i små biter.
Steg 2
Tilsett kokt ris, paprika, mango, egg og krydder etter smak til hakket lam. Elt kjøttdeigen. Blind små kuler og stek dem i litt vegetabilsk olje.
Trinn 3
Fjern forsiktig strimler fra en av appelsinene. Skrell og skjær begge appelsinene i skiver. Legg rosinene i bløt i varmt vann.
Trinn 4
Hakk tomatene og la det surre i olje. Tilsett rosiner, skiver og appelsinjuice til dem. Kast i krydder etter smak.
Trinn 5
Server kjøttkaker med saus med ris. Pynt med appelsinskall når du serverer.
