Plomme er en av få frukt som hjelper til med eliminering av kolesterol og forbedrer fordøyelsen. Men i kaldt vær er det praktisk talt umulig å få en plomme, så du kan fylle på deilig og aromatisk syltetøy.
Det er nødvendig
1 kilo plommer, 10 valnøtter, 1 kilo sukker, en halv liter vann
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll plommene under kaldt vann og la vannet renne. Skjær plommene litt og fjern gropen.
Steg 2
Skrell valnøttene og del dem i kvart. Legg et stykke valnøtt i hver plomme.
Trinn 3
Kok opp vann, tilsett sukker og rør til det er oppløst. Kok i 2 minutter.
Trinn 4
Legg plommene i en kjele og hell over sukkersirupen. Sett på svak varme og kok opp.
Trinn 5
Slå av varmen og la syltetøyet avkjøles (5-6 timer). Sett den tilbake på svak varme og la det surre i 5 minutter, og rør om og om. La syltetøyet stå til neste dag.
Trinn 6
Steriliser bokser og metallokk. La syltetøyet koke og hell det varmt i glassene. Rull opp lokkene.
Trinn 7
Snu glassene, legg på et mørkt sted og dekk med et frottéhåndkle. Etter 2-3 dager, legg syltetøyet i en kjeller, kjeller eller et annet kjølig sted.
