Tynn bananpai er en delikat og rask dessert som hele familien sikkert vil sette pris på. Den er basert på deilig deig og delikat bananfyll med sjokoladeflis og brunt sukker.
Det er nødvendig
- For testen:
- • 1 glass mel;
- • 1 kyllingegg;
- • 1 smørpakke;
- • 160 g sukker;
- • ½ eggeplomme;
- • salt.
- For fylling:
- • 4 mellomstore bananer;
- • 50 g smør;
- • Brunt sukker;
- • sjokoladebiter.
Bruksanvisning
Trinn 1
Hell mel i en bolle. Tilsett sukker, salt og forhåndshøvlet, kaldt smør der. Gni alle ingrediensene i smør og melsmuler med hendene.
Steg 2
Kjør deretter ett egg og ½ del av eggeplommen i samme smule, bland alt raskt. Elt en glatt og elastisk deig, rull den til en stor kule, send den til kjøleskapet i en halv time, etter å ha pakket den inn med plastfolie.
Trinn 3
Smør en bakervarer (24 cm i diameter) etter en halvtime med et stykke smør. Trekk deigen ut av kjøleskapet, koble av og del om mulig i 2 like store deler. Rull ut den ene delen, legg i en form, danner sider og pisk med en gaffel. Og pakk den andre delen av deigen igjen i folie, send den til fryseren og la den være der til neste kake. Merk at du kan bruke all deigen, men da blir kaken tykk.
Trinn 4
Send skjemaet med deigbunnen til ovnen, forvarmet til 200 grader, stek til det er mørt. I mellomtiden skreller du bananene og kutter (på langs) i tallerkener.
Trinn 5
Fjern den tilberedte testbunnen fra ovnen. Skjær halvparten av smøret (til fyllet) i skiver og fordel det jevnt over deigen. Dryss ½ del brunt sukker og sjokoladeflis på toppen av smøret. Legg deretter ut bananplatene.
Trinn 6
Skjær resterende smør i skiver og legg på toppen av bananfyllet. Dekk alt igjen med gjenværende sukker og spon. Sett den dannede banankaken i ovnen og stek i 20 minutter. Fjern deretter fra ovnen, kutt, hvorpå du kan servere.
