Smaksegenskapene til avokado har gjort den populær blant kokker fra hele verden. Salater laget av denne frukten er spesielt glad i.
Avokadosalat med fisk
Denne lette, næringsrike snacken tar bare en halv time å tilberede. For å lage to porsjoner salat trenger du følgende ingredienser:
1 liten avokado
1 ss sitronsaft;
1 syltet agurk;
1 paprika;
150 g kokt rosa laks;
50 g rømme;
1 ss hakket dill;
· Salt, malt pepper etter smak.
Vask avokado og skjær den i to, fjern gropen. Bruk en skarp kniv til å kutte kjøttet forsiktig ut slik at skorpene forblir intakte. Skjær massen i små terninger, hell over halvparten av sitronsaften. Skrell og finhakk løken. Skjær agurk og paprika uten frø i terninger. Del fiskefilet i biter.
Finhakk dillen, bland den med rømme, den resterende sitronsaften, malt pepper og salt. Kombiner den resulterende sausen med resten av ingrediensene, ha i "båter" av avokadoskall og server.
Bakt avokado kyllingsalat
Kjøttet av en avokado passer bra til kylling. Salaten viser seg å være spesielt velsmakende, pakket inn i usyrede kaker og bakt i ovnen. For å tilberede en tallerken, ta:
1 avokado
1 ss sitronsaft;
1 kvist persille;
80 g naturlig yoghurt;
150 g cherrytomater;
1 paprika;
1, 5 løk;
50 g hermetiske bønner;
· 2 tynne kaker;
100 g røkt kyllingfilet;
75 g revet ost;
· Salt etter smak.
Skrell og terninger avokado, drypp med sitronsaft og bland med finhakket persille. Kombiner deretter den resulterende blandingen med yoghurt, salt og visp i en blender.
Skjær paprika i små biter. Del cherrytomatene i kvart. Skjær løkene i tynne ringer. Kast bønnene på en sil til glass overflødig væske, skjær kyllingen i tynne skiver.
Kombiner kylling og grønnsaker med avokadosaus. Ha blandingen på tortillaene, dryss med revet ost. Pakk kakene, overfør til et bakeplate og sett dem i en ovn som er forvarmet til 200 ° C i ti minutter.