Å vite enkle oppskrifter på varme salater, er det enkelt å tilberede en solid matbit, en solid matbit, eller til og med et komplett måltid til lunsj eller middag. Med sine høye temperaturer, næringsrike ingredienser og fantastisk smak, vil den styrke deg på kalde dager.
Det er nødvendig
- Til pastasalaten:
- - 300 g pastarør;
- - 200 g kokt pølse eller skinke;
- - 1 liten grønnsaksmarg;
- - 1 rød og 1 gul paprika;
- - 8 kirsebærtomater;
- - 12 pitted oliven;
- - 1 fedd hvitløk;
- - 80 ml olivenolje;
- - 10 g basilikum;
- - 1/3 ts merian;
- - salt.
- For kjøttsalat:
- - 500 g biff eller kalvekjøtt;
- - 2 paprika
- - 1 lilla løk;
- - 10 små kirsebærtomater;
- - 50 g salat;
- - 3 fedd hvitløk;
- - 50 g revet parmesan;
- - vegetabilsk olje;
- - 1 ts tørre krydderblandinger (hvit pepper, persille, paprika, sennep);
- - salt.
- For vegetarisk salat:
- - 3 små courgetter;
- - 2 gulrøtter;
- - 1 stor løk
- - 1 fedd hvitløk;
- - 3 ss. ketchup og olivenolje;
- - 1/3 ts malt svart pepper;
- - salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Varm salat med pasta og grønnsaker
Vask alle grønnsaker og tørk på et brett eller papirhåndkle. Skjær kirsebærtomater og oliven i to lengder. Skjær paprika og courgette i pinner og stek i litt olivenolje over middels varme under konstant omrøring til den er myk.
Steg 2
Legg pastaen i saltet vann i en gryte og kok så mye som angitt på pakningsanvisningen. Kast dem i et dørslag, rist godt og overfør til en dyp salatskål. Tilsett ferske og kokte grønnsaker, strimlet hvitløk og terninger av pølse / skinke.
Trinn 3
Drypp med resterende olivenolje, smak til med merian og hakket basilikum, smak til med salt etter smak og rør forsiktig. Server salaten med en gang.
Trinn 4
Varm salat med grillet kjøtt
Mal hvitløk i en spesiell presse eller rivjern. Skjær paprika i halve ringer. Varm opp vegetabilsk olje og la begge grønnsakene småkoke i den i 5-7 minutter, og rør om og om.
Trinn 5
Skjær biff / kalvekjøtt i lange strimler, dryss over den tørre krydderblandingen og elt med hendene. Hell flere oljer i stekepannen der paprikaene ble kokt og varm grundig til du røyker. Stek kjøttet raskt slik at alle bitene dekkes med en skorpe, og senk deretter temperaturen til lav og la det surre til det er mørt.
Trinn 6
Skrell løken og hakk fint. Riv salaten med fingrene, la tomatene være intakte. Legg alle tilberedte ingredienser i en dyp tallerken, tilsett salt, dryss med revet parmesan og server umiddelbart.
Trinn 7
Vegetarisk varm salat
Fjern skinn og skinn fra courgette og løk og hakk alt i terninger. Riv gulrøttene med et grovt rivjern eller en koreansk forrett.
Trinn 8
Legg løk- og gulrotskivene i en gryte med olivenolje og stek på middels varme i 5 minutter, tilsett deretter courgette, hakket hvitløk og ketchup. Legg lokket på pannen, senk temperaturen til laveste innstilling og la grønnsakene småkoke i 20 minutter.
Trinn 9
Øk varmen til bruning av salatingrediensene litt. Pepper alt, salt og fjern fra ovnen. Del retten eller server i en stor bolle med smaksatt brød.
