Koreanske gulrøtter kan spises ikke bare som en separat tallerken eller forrett for kjøtt, fisk, men kan også legges til alle slags salater. Deres smak drar bare nytte av en så skarp og aromatisk ingrediens. Salater med koreanske gulrøtter og røkt pølse, kylling, kjeks, majones eller kokt kjøtt er spesielt appetittvekkende.
Gulrotsalater i koreansk stil er raske og enkle å tilberede, spesielt hvis resten av ingrediensene (egg, kjøtt, kylling) blir kokt og avkjølt på forhånd. Det er den oransje krydret forretten som gir oppvasken en pikant smak, bitterhet og original aroma som stimulerer appetitten. Oppskrifter på tre enkle salater som selv en uerfaren husmor lett kan tilberede.
Ingefærsalat med koreanske gulrøtter og kylling
Nødvendige produkter:
- 300 g koreanske gulrøtter;
- 400 g kokt eller røkt kyllingbryst;
- 3 friske agurker;
- 250 g hard ost;
- 50 ml majones til dressing.
Hvordan lage en salat
- Skjær kyllingen i tynne strimler.
- Skjær agurkene i strimler.
- Riv ost.
- Bland tilberedte ingredienser med koreanske gulrøtter og majones.
- Pynt med urter om ønskelig, server.
Salat med koreanske gulrøtter, paprika og kyllingbryst
Nødvendige produkter:
- 350 g kokt eller røkt kyllingbryst;
- 250 g koreanske gulrøtter;
- 2 store røde paprika;
- salt;
- majones;
- greener til dekorasjon.
Hvordan lage en salat
- Pepperfrø, kuttet i strimler.
- Skjær kokt eller røkt bryst i små strimler eller ta fra hverandre til fibre.
- Bland mat med majones, salt etter smak.
- Pynt med hakkede urter.
Koreansk gulrotsalat med krabbepinner
Nødvendige produkter:
- 200 g ferske koreanske gulrøtter;
- 100 g hard ost;
- 200 g krabbepinner;
- 3 kokte egg;
- 60 ml majones;
- 1 fedd hvitløk;
- grønn løk og dill - etter smak;
- krydder, salt.
Hvordan lage en salat
- Skjær kokte egg i terninger.
- Skjær krabbepinnene i strimler.
- Riv osten gjennom et grovt rivjern.
- Hakk hvitløk og løkfjær med urter med en kniv.
- Bland alle produktene i en bolle, tilsett salt, krydre salaten med majones.
Deilige salater med koreanske gulrøtter kan tilberedes både på hverdager og på høytider, og pyntes med urter, hermetisert mais, chips eller et nett majones hvis ønskelig. Den originale utformingen av enhver salat med gulrøtter på koreansk i form av en pinnsvin ser veldig interessant ut. For dette dannes et lysbilde med en pinnsvin "nese" fra den ferdige massen, i stedet for nåler legges en oransje gulrot ut. Øynene og nesen er laget av biter av oliven. Til dekorasjon brukes også salatblader eller kvist av friske urter, lagt på en flat tallerken.
For å gi den koreanske gulrot- og kyllingsalaten en ny smak, anbefales det å legge litt søt hermetisert mais, hvetekrutonger eller chips til den, og du kan også erstatte den kokte kyllingen med røkt pølse. Slike retter vil ikke bare appellere til voksne, men også til tenåringer.
