Vi tenker ofte på hva vi skal lage mat raskt og velsmakende. En salat ville være det enkleste alternativet. En salat med gulrøtter på koreansk vil være en interessant løsning på dette problemet. Dessuten er gulrøtter alltid tilgjengelige og ofte i kjøleskapet vårt.
Koreanske gulrøtter skiller seg ut for sin søt-skarpe smak. Det kompletterer perfekt grønnsakssalater og salater med tilsetning av kjøtt. Som regel er retter med dette produktet velsmakende og billig. Nedenfor er noen oppskrifter på slike salater.
Geit i hagen
Vi trenger:
- rødbeter 200 g;
- Koreanske gulrøtter 200 g;
- fersk agurk 1 stk;
- kål 200 g;
- potetgull 30 g;
- kjøtt (kylling, biff, svinekjøtt) 200 g;
- majones 50 g.
Forberedelse:
- Kok rødbetene og skjær i terninger.
- Skjær agurken i strimler.
- Hakk kålen.
- Kok kjøttet og skjær i terninger.
- Legg alle ingrediensene på en flat tallerken i hauger: grønnsaker og chips rundt kantene, kjøtt i midten, legg majones mellom ingrediensene.
- Salt etter smak.
Alle legger salaten på tallerkenene. På dette tidspunktet vil salaten blande seg. Derfor kalles det slik som geiten har besøkt hagen.
Koreansk gulrot-, kylling- og bønnesalat
Vi trenger:
- kyllingfilet 400 g;
- hermetiske røde bønner i egen juice 400 g;
- Koreanske gulrøtter 200 g;
- majones 50 g.
Forberedelse:
- Kok fileten. Å kutte i terninger.
- Ha alle produktene i en dyp tallerken, salt etter smak, smak til med majones og bland.
Salaten er veldig enkel, men likevel veldig tilfredsstillende og velsmakende.
Kylling, sopp og paprika salat
Vi trenger:
- kyllingfilet 400 g;
- Koreanske gulrøtter 200 g;
- champignons 100 g;
- rød paprika 1 stk;
- majones 50 g;
- salt, sort pepper etter smak.
Forberedelse:
- Skjær fileten i terninger og stek med krydder.
- Skjær champignonene i tynne skiver, stek med salt og sort pepper.
- Skjær paprika i tynne strimler.
- Bland alle ingrediensene og smak til med majones.
Koreansk gulrot og grønne bønner salat
Vi trenger:
- Koreanske gulrøtter 100 g;
- grønne bønner 100 g;
- champignons 100 g;
- pitted oliven 10 stykker;
- sesamfrø 2 ts
Forberedelse:
- Stek bønnene i vegetabilsk olje til de er møre. Salt.
- Skjær champignonene i terninger, stek, salt og dryss på svart pepper.
- Skjær oliven i 2 stykker.
- Bland produktene i en salatskål.
- Dryss med sesamfrø når du serverer.
Kylling og sviskesalat
Og denne salaten er for de som liker mer interessant.
Vi trenger:
- kyllingfilet 300 g;
- hard ost 100 g;
- Koreanske gulrøtter 200 g;
- svisker 50 g;
- egg 3 stykker;
- valnøtter 20 g;
- hvitløk 1 fedd;
- majones 100 g.
Forberedelse:
- Kok fileten og skjær i terninger.
- Skjær sviskene i tynne skiver.
- Kok eggene. Skille eggeplommene fra proteinene. Rist.
- Riv osten på et grovt rivjern, bland med en tredjedel majones og hakket hvitløk.
- Stek nøtter i en tørr stekepanne, hakk og bland med koreanske gulrøtter.
- Legg svisker på en flat tallerken, pensle med majones.
- Ha kyllingen i neste lag, pensle med majones.
- Legg gulrøttene med nøtter.
- Smør med et lag ost og majones.
- Legg proteinene, beleg salaten med majones på alle sider.
- Dryss eggeplommene på salaten og la den brygge.
