Hvis du vil tilberede en velsmakende og rask matbit, er det bedre å prioritere salater. Den lett å tilberede kantarellesalat kan bli din signaturrett.
Den originale "kantarellesalaten" vil være en utmerket løsning for enhver ferie. I tillegg til at salaten er veldig lett og velsmakende, er den også veldig enkel å tilberede. Alle produkter for å lage en uvanlig salat finnes i hvilken som helst butikk.
"Kantarell" -salat med koreanske gulrøtter
For å tilberede en uvanlig salat trinnvis, må du ta følgende ingredienser:
- Koreanske gulrøtter - 250 g;
- hard ost med et fettinnhold på minst 50% - 100 g;
- 1 kyllingbryst;
- Syltede agurker, det er bedre hvis de er agurker - 150 g;
- lett yoghurt - 3 ss;
- hvitløk - 1 fedd;
- salt pepper.
- På første trinn må du koke kyllingbrystet, la det avkjøles. Skjær i tynne strimler. Overfør til en salatskål.
- Syltede agurker må skjæres i lange biter.
- Bland kyllingbryst, agurker og koreanske gulrøtter sammen. Overfør til en dyp bolle.
- Riv osten på et grovt rivjern og tilsett hoveddelen av salaten. Du trenger ikke å bruke myke oster, da salaten klumper seg sammen og ikke blir smuldret.
- Krydre salaten med yoghurt og press en hvitløksfedd inn i den.
- Tilsett salt og pepper etter smak.
- Sett kantarelsalaten i kjøleskapet i 20 minutter og la den trekke i bløt.
"Kantarell" -salat med koreanske gulrøtter og sopp
Den perfekte kombinasjonen av kylling og sopp vil glede ethvert familiemedlem. Den klassiske smaken vil fortynne tilsetningen av koreanske gulrøtter og tilsette krydder i salaten.
For å tilberede en salat trenger du følgende produkter:
- 2 kyllingbryst;
- friske champignoner - 0,5 kg;
- hard ost - 100 g;
- 5 kyllingegg;
- Koreanske gulrøtter - 200 g;
- greener;
- majones - 3 ss;
- vegetabilsk olje - 30 ml;
- salt pepper.
- Et lett måltid tilberedes for 5 porsjoner. Skrell soppen, skjær i små terninger. Ha i en tørr stekepanne og la koke i 10 minutter uten å tilsette olje.
- Tilsett vegetabilsk olje, salt og pepper i soppen. Stek over svak varme i 5 minutter til de er gyldenbrune.
- Kok og terninger kyllingbrystet.
- Riv hard ost på et fint rivjern.
- Kok kyllingegg, skrell. Etter det er det nødvendig å skille det hvite fra eggeplommen, rive og la stå i forskjellige boller.
- Salaten "Kantarell" tilberedes lagvis. Ha de koreanske gulrøttene i det første laget etter å ha tappet overflødig juice ut av det.
- Det andre laget er gressløk, finhakket.
- Legg ut den kokte kyllingen og pensle laget med majones.
- Legg ut de stekte soppene og pensle med majones.
- Spred de revne proteinene i neste lag.
- Dryss eggeplommene over proteinlaget og pensle med majones.
- Fordel revet ost over salaten, pynt med urter.
For at retten skal se mer imponerende ut, er det bedre å koke den i en gjennomsiktig salatskål. Dette vil understreke det lyse utseendet på parabolen og gi den ekstravaganse.
"Kantarell" salat med mais
En uvanlig kombinasjon av hermetisk mais med røkt kjøtt gir retten sofistikering og sjarm. Retten er perfekt til både en vanlig middag og et festbord.
"Kantarell" med mais er tilberedt av følgende ingredienser:
- røkt kyllingbryst - 400 g;
- Koreanske gulrøtter - 200 g;
- 1 boks hermetisk mais
- majones - 3 ss;
- salt pepper.
En interessant oppskrift begynner med tilberedning av alle komponenter.
- Det røkt kjøttet er skilt fra bein og hud. Skjær i små biter.
- Kyllingegg kokes og skales. Skill de hvite fra eggeplommene og rasp dem separat på et fint rivjern.
- Kombiner eggeplommene med majones, salt og pepper. Bland grundig til en jevn dressing er oppnådd.
- Bland koreanske gulrøtter med proteiner, mais og kylling.
- Tilsett dressingen i salaten og rør.
Kantarelsalat med sesamfrø og kjøtt
En rask hjemmelaget salatoppskrift vil være en gave i alle hjem. Retten viser seg å være veldig velsmakende og tilfredsstillende.
For å tilberede en slik salat trenger du følgende produkter:
- kokt svinekjøtt - 300 g;
- hermetiske røde bønner - 1 boks;
- 1 løkhode;
- solsikkeolje - 30 ml;
- sesamfrø - 1 ts;
- greener;
- oliven olje;
- salt pepper.
- Skjær kjøttet i små biter og legg i en dyp bolle.
- Klem ut overflødig juice fra koreanske gulrøtter.
- Skjær løk i halve ringer og stek i vegetabilsk olje. La avkjøles.
- I oljen som blir igjen etter løken, må du steke bønnene til de er sprøe (8-10 minutter).
- Kombiner urter, løk, bønner, gulrøtter og kjøtt i en dyp bolle.
- Bland majones med olivenolje. Pisk med en blender til glatt, tilsett sesamfrø.
- Krydre salaten med den resulterende sausen. Bland grundig og la suge.
- Pynt den ferdige retten med urter og rester av sesamfrø.
Å lage en salat "Kantarell" hjemme, tilbereder du ikke bare en deilig rett, men styrker også helsen din. Til tross for at gulrøtter tilberedes i krydder, mister de ikke sine gunstige egenskaper.
Gulrøtter inneholder betakaroten, retinolacetat, B-vitaminer, askorbinsyre, selen, kobber og jern. Å spise gulrøtter i mat kan være en forebygging av sykdommer i synsapparatet, osteokondrose og anemi.
