Agurker med koreanske gulrøtter er en vegetabilsk forrett som hjelper deg med å raskt og deilig diversifisere vinterbordet ditt. Det passer bra til både kjøtt og potetmos.
Det er nødvendig
- - 4 kg ferske agurker;
- - 2 kg gulrøtter
- - 4 hvitløkshoder
- - 1 pakke koreansk gulrotkrydder
- - 0,5 ts rød pepper;
- -2 ss. ss salt;
- - 5 ss. ss sukker;
- - 100 g vegetabilsk olje;
- - 100 g eddik 9%.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll agurkene under rennende vann. Skjær i tynne terninger.
Steg 2
Forbered gulrøtter. Vask, skrell og riv til koreanske gulrøtter.
Trinn 3
Hakk hvitløken. Tilsett koreansk gulrotkrydder, rød pepper, salt, sukker, vegetabilsk olje og eddik i gulrøttene. Rør og la stå i 40 minutter.
Trinn 4
Forbered glass. Skyll under rennende vann med natron. Steriliser deretter i et vannbad. Kok metallokk i vann i 10 minutter.
Trinn 5
Etter 40 minutter, legg agurker til gulrøttene, bland forsiktig og legg i tilberedte krukker.
Trinn 6
Dekk grønnsakglassene med lokk og steriliser i kokende vann i 20 minutter. Rull deretter dekslene. Snu boksene opp ned og pakk dem inn i en "pelsjakke". La avkjøles helt.
Trinn 7
Plasser de avkjølte glassene på et kaldt sted.
