Hva kan være like sunt, velsmakende og lett å tilberede som en grønnsakssalat? Og hva om du gjør det lyst og fargerikt, slik at det i utseende blir en av favorittrettene dine? Rask og deilig, den sunneste grønnsakssalaten vil appellere til alle, uten unntak.
Det er nødvendig
- - Gulrøtter - 2 stk;
- - Egg - 2 stk;
- - Ost - 30-50 g;
- - Salat - 5 ark;
- - Reddik - 4 stk;
- - Selleri - 1 stilk;
- - Tomater - 4 stk (kirsebær);
- - Olivenolje - 4 ss. l.;
- - Hvitvineddik - 2 ts;
- - Sukker - 1 klype;
- - Salt, pepper - etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Kok eggene hardt, kjøl dem under kaldt vann og skrell dem. Skjær hvert egg i 8 stykker. Skjær tomatene i to. Skjær reddikene i tynne ringer.
Steg 2
Riv gulrøttene på et grovt rivjern. Skrell selleri og fjern alt overflødig (hud, grove fibre). Skjær sellerien i tynne skiver. Vask og tørk salatblader godt. Riv salaten med hendene i flere biter og legg dem i et fat.
Trinn 3
Riv osten på et grovt rivjern. Kombiner vineddik, olivenolje og sukker til en salatdressing. Legg selleri og reddik i en salat med salaten, bland grønnsakene godt, og legg dressing på dem. Legg gulrøtter, egg og tomater på toppen av grønnsakene. Hell den resterende dressingen og dryss osten over salaten.
