Her har vi ventet på sommergrønnsaker og grønnsaker. Du kan ikke bare tilsette grønnsaker i sommerborsjen, men også unge topper. Denne suppen er full av vitaminer og gir energi.
Det er nødvendig
- - svinekjøtt (storfekjøtt) 500 gram
- - Rødbeter og betetopper 1 stk
- - poteter 4 stykker
- - tomater 4 stykker
- - kål 1 kålhode
- - løk
- - søt pepper 1 stk
- Grønnsaker (dill, persille)
- - hvitløk
- - smult 150 gram
- - salt
- - pepper
- -Laurbærblad
- - gulrøtter 1 stk
Bruksanvisning
Trinn 1
Vask kjøttet, legg det i en gryte og dekk svinekjøttet med vann. Kok den. Husk å skumme av skummet. Videre, mens kjøttet tilberedes, vil vi forberede alle grønnsakene for videre handlinger. Gni rødbetene på et grovt rivjern. Skjær halvparten av rødbeter i strimler (for farge).
Steg 2
Skjær tomatene i små terninger. Riv gulrøttene på et grovt rivjern, og hakk løken i små terninger.
Trinn 3
Skjær baconet i små terninger og legg i stekepannen. Når baconet begynner å brune, tilsett gulrøtter og løk i det. Stek til de er gyldenbrune.
Trinn 4
Fjern nå kjøttet fra pannen og hakk det. Legg tilbake i gryten. Neste, vask og skrell potetene. Skjær den i strimler. Dypp de skivede potetene i kokende buljong.
Trinn 5
Tilsett deretter tomater og hakkede paprika til smult, gulrøtter og løk. Smør alle disse ingrediensene til grønnsakene er myke.
Trinn 6
Etter at grønnsakene er stuet, legg dem til pannen med kjøttet. Tilsett salt og sort pepper. Hakk greenene og legg borsjten i en kjele før borsken er klar. Hakk også hvitløken og ha den i en kjele. Tilsett laurbærblader.
Trinn 7
La suppen sitte i 30 minutter, dekket. Hvis ønskelig kan borscht serveres med majones eller rømme.
