Bare bare omtale av denne sprø snacken, vil en kunnskapsrik person salivere, huske det beste og ønsker å få den ettertraktede krukken ut av kjelleren eller kjøleskapet så snart som mulig og smake på et par agurker.
For å lage dine egne agurker trenger du små agurker, krydder (dill, pepperrot, rips eller kirsebærblader) og hvitløk.
Skjær av endene på agurkene, skrell hvitløken, vask dem og skyll krydderne som er angitt ovenfor under rent vann.
Tilbered saltlake i følgende andel, 2 ss salt per liter vann.
Hell over glasskrukker med kokende vann, og etter det, legg først urter, så litt hvitløk, og først etter det agurker. Hell saltlaken over innholdet i krukken og tilsett litt mer krydder. Du trenger ikke å stramme lokkene, du trenger bare å dekke til halsen på boksene. Etter en dag med å stå ved romtemperatur kan du allerede nyte lett saltede agurker.
Men hvis du venter en uutholdelig dag, kan du lage en litt annen smak på bare 10 minutter. Skjær grønnsaken på langs i 4 skiver, etter å ha kuttet av endene. Legg dem i en krukke med tett lokk. Agurker skal bare fylle halvparten av volumet. Dryss dem med salt, dill, hvitløk og tilsett litt sukker, og rist deretter beholderen kraftig med lokket lukket, selvfølgelig, i ca 10 minutter. Og de saltede agurkene er klare.
