Luftige smultringer er velsmakende og elsket av alle bare etter et langt søk etter en oppskrift. Og nå er det mange oppskrifter. Alle forbereder dem annerledes. Noen mennesker liker å eksperimentere og trener ikke ofte bra. Med tilsetning av noen av de riktige matvarene, kan smultringer være veldig luftige og deilige.
Det er nødvendig
- - kyllingegg - 2 stk.
- - eggehviter - 5 stk.
- - cottage cheese - 1 glass
- - rømme - 2 ss
- - sukker - 6 ss. ss.
- - eddiksyre - 1 ts
- - brus - 1 ts.
- - salt - 0,5 ts
- - hvetemel - 4 glass
- - vegetabilsk olje - 200 g
- - melis
Bruksanvisning
Trinn 1
Vi elter deigen. Høstost må være godt malt, slik at det blir små korn.
Steg 2
Bland rømme, kyllingegg, salt og sukker og tilsett cottage cheese.
Trinn 3
Skill de hvite fra eggeplommene forsiktig. Visp lett og ha i deigen også.
Trinn 4
Vi slukker brusen med eddiksyre og rør inn den fortsatt røren. Pisk med en gaffel eller visp.
Trinn 5
Tilsett mel i små porsjoner og elt deigen. Du skal ikke bli tett, men myk og ikke klebrig deig.
Trinn 6
Forme smultringer. I begynnelsen skiller vi små biter fra hoveddeigen og lager kuler av dem. Rull pølser av baller på bordet eller med hendene. Vi fester pølsenspissene. Vi lar oss hvile litt. Når du er ferdig med å forme smultringene, kan du sette en stekepanne på ovnen og helle olje i den for å varme opp.
Trinn 7
Legg produktene forsiktig i den oppvarmede oljen og reduser varmen slik at smultringene gradvis blir full beredskap. Så de vil få pomp og stek. Vegetabilsk olje må tilsettes litt etter litt slik at temperaturen ikke går tapt. Du trenger ikke å vente på at smultringene blir mørkere, det er best å ta dem ut når de allerede har blitt gyldne.
Trinn 8
Dryss de ferdige smultringene med melis. For at pulveret skal ligge løst, er det nødvendig å helle det gjennom en sil.
