Selv nybegynnerkokker kan lage en kake i henhold til denne oppskriften. Deigen og kremen tilberedes veldig raskt og enkelt. Kaken kommer ut med en delikat melkeaktig smak, og dens elegante utseende vil hjelpe deg å dekorere festbordet med smak! Ingrediensene som brukes er de enkleste og rimeligste.
Det er nødvendig
- - kondensert melk - 1 boks;
- - mel - 160 g;
- - egg - 3 stk.;
- - bakepulver - 10 g.
- For kremen:
- - kondensert melk - 0, 5 bokser;
- - krem - 400 ml;
- - smør - 100 g.
Bruksanvisning
Trinn 1
Pisk eggene lett med visp eller mikser. Hell deretter kondensert melk, fortsett å slå. Det er ikke nødvendig å piske mye, en liten volumøkning og dannelsen av et lett luftig skum er nok.
Steg 2
Tilsett det siktede melet litt etter litt, og rør deigen med en skje til den er glatt. Tilsett bakepulver. Du kan erstatte den med en teskje brus slakt med eddik. Du bør få en halvflytende deig med en kremaktig konsistens.
Trinn 3
Vi setter ovnen til å varme opp til 180 grader. Tegn en sirkel med en diameter på 20-25 cm på et pergamentark (du kan sirkle platen), snu den og fordel 1-2 ss deig på baksiden, og dekk jevnt hele området av sirkel. Du bør få en tynn "pannekake" av deigen. Vi legger arket på et bakeplate og setter det i ovnen i 5-10 minutter - til en gylden fargetone vises. Stek så resten av kakene på samme måte. Vi sprer de varme kakene hver for seg og lar dem avkjøles til romtemperatur.
Trinn 4
Ta kremet smør til kremen. Pisk den med en mikser, hell deretter inn kondensert melk og bland grundig. Pisk kremen til det dannes et vedvarende skum. Deretter kombinerer vi med smør og kondensert melk og blander forsiktig med en tre- eller silikonspatel. Du bør få en ganske vedvarende, men delikat og luftig krem. Det er bedre å ta krem med 30-35% fettinnhold.
Trinn 5
Vi danner en kake av avkjølte kaker og smører hver av dem med krem. Trim kantene om nødvendig for å gjøre kaken ryddig. På sidene og på toppen smører vi den også med krem, og pynter deretter med knuste nøtter, frukt, kokosnøtt eller sjokoladeflis. Sett den ferdige kaken i kjøleskapet i flere timer.
