Hjemmelaget kake skal ikke bare være velsmakende, men også vakker. Hvis du har tilberedt bakevarer til en bestemt begivenhet - for eksempel en bursdag - dekorer du produktet med riktig påskrift. Den kan lages med fløte, glasur, dryss, kuttes ut av deigen, lages av karamell eller sjokolade.
Deilige påskrifter: velge alternativer
Det er bedre å lage inskripsjonen på kaken fra produktene som er inkludert i sammensetningen. For eksempel kan en åpen gjærkake pyntes med bokstaver laget av tynne deigstrimler. Svampekake med frukt skal dekoreres med melis, og det samme produktet med et belegg sjokoladekrem skal dekoreres med kakaopulver. For en slik kake er også påskrifter laget med smeltet sjokolade egnet.
Mer fancy paier kan dekoreres med uvanlig skrift laget av karamell eller frossen sjokolade. Disse bokstavene ligner blonder og er plassert både horisontalt og vertikalt. For barnefester, legg ut inskripsjonene med sukkerperler eller sjokoladepiller i farget glasur. Barn liker denne enkle innredningen veldig godt, dessuten kan de selv være med på å dekorere desserten.
Før du begynner å dekorere, tegner du en skisse på papir. Du vil vite om det valgte merket vil passe på overflaten, eller om du må forkorte teksten og gjøre skrifttypen mindre. Lag om nødvendig en sjablong av tungt hvitt papir. Teksten trenger ikke å være sentrert. Bokstaver ser veldig fine ut i hjørnet, lagt diagonalt, samt påskrifter på produktets sideoverflate.
Flere dekoralternativer
Prøv å pynte en åpen søt gjærdeigpai. Skrell av en del av deigen før du kjevler. Rull hovedmassen til et lag, lag sider langs kanten og legg arbeidsstykket på et bakeplate. Fordel fyllet på toppen. Kjevle den avsatte deigen på et melet brett. Bruk en skarp vegetabilsk kniv til å kutte ut bokstaver eller korte ord. For å gjøre dette er det praktisk å bruke en ferdig tilberedt sjablong. Vær oppmerksom på at teksten fra deigen skal være kort og bokstavene store nok. Legg bokstaven over fyllet, og pensle deigen med et sammenpisket egg for å lage en gyldenbrun skorpe. Stek til de er møre og sett deretter i kjøleskap.
Pynt den lukkede svampekaken med en søt fylling med melis. Forbered en tykk papirstensil ved å kutte ut de indre delene av bokstavene og selve inskripsjonen. Legg sjablongen på kaken og støv overflaten med et tykt lag med melis. Fjern sjablongen forsiktig - påskriften vil være godt synlig på kaken.
Delikate blonderinnskrifter laget av sjokolade ser veldig imponerende ut. Smelt mørk, melk eller hvit sjokolade i et vannbad. Avkjøl det litt og overfør til en avskåret plastpose. Skriv bokstavene eller ordene du ønsker på et stykke papir. Klem sjokoladen forsiktig ut av posen, omriss omrisset for bokstaver og la glasuren stivne. Fjern deretter bokstavene forsiktig fra papiret, og vær forsiktig så du ikke bryter dem. Legg sjokolademerkene på overflaten av kaken, og stikk dem loddrett i kremen.
