En veldig uvanlig og veldig velsmakende rett som kan overraske gjestene på din festlige kveld. Takket være tørkede chilipepper får østers en krydret, smakfull smak som du vil ønske deg om og om igjen.
Det er nødvendig
- - 300 g østers
- - oliven olje;
- - 3 fedd hvitløk;
- - ½ chili pepper (hvis det ikke er fersk, kan du bruke tørket);
- - vann;
- - 1 pakke pasta (eller vanlig spaghetti);
- - salt;
- - persille (eller andre greener).
Bruksanvisning
Trinn 1
Det første trinnet er å tilberede østerssausen. For å gjøre dette må du ta en dyp bolle og hell litt olivenolje i tallerkenen. Skrell hvitløk, hakk og tilsett i en bolle med olivenolje. Hakk chili og tilsett i sausen. Bland alt godt.
Steg 2
Kok pastaen i kokende vann. Mens pastaen koker, er det nødvendig å skylle østersen godt. Ha de vasket østersene i en kjele med kaldt vann, tilsett litt salt og sett på ild. Kok østersene i 15–20 minutter.
Trinn 3
Vask persille og hakk. Tilsett saus. Bland alt godt. Kast de ferdige østersene i et dørslag og dren resten av vannet i en separat bolle. Ha østersene i den tilberedte sausen. Drypp over østersbuljongen.
Trinn 4
Tøm pastaen gjennom et dørslag. Tilsett østers. Retten er klar, du kan servere den på bordet.