Sjømat supper er alltid deilig. Rekeostsuppe tilberedes på 50 minutter. Legger du til saflor eller safran, vil det gi retten en vakker farge og behagelig aroma. Men selv uten krydder er suppen original!
Det er nødvendig
- For seks porsjoner:
- - 400 g bearbeidet ost;
- - 200 g avskallet reker;
- - 200 g poteter;
- - 100 g gulrøtter;
- - 40 ml solsikkeolje;
- - 30 g persille;
- - 30 g dill;
- - 1 løk
- - sjøsalt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Oppløs bearbeidet ost i kokende vann (2 liter). Skjær de skrelte potetene i små terninger, tilsett i vannet og osten.
Steg 2
Salt. Du kan tilsette krydder etter smak. Kok potetene på svak varme til de er møre.
Trinn 3
Skrell løk og gulrot, finhakk løken, rasp gulrot. Stek grønnsaker i vegetabilsk olje. Du bør få en gylden stek.
Trinn 4
Tilsett stekte grønnsaker og skrelt reker til de ferdige potetene. Vent til suppen koker, tilsett hakkede friske urter, slå av varmen. La ostesuppen trekke i 10 minutter.