Leveren har alltid vært et budsjettalternativ for kjøtt på kjøkkenet. Men med riktig tilnærming kan du lage veldig raffinerte og deilige retter fra den. For eksempel vil vi prøve å lage en salat med lever og svisker. Lite tid blir brukt på matlaging, og smaken vil imponere enhver sofistikert gourmet.
Det er nødvendig
- svinekjøtt eller kyllingelever - 320 g;
- valnøtter;
- majones;
- svisker - 160 g;
- hard ost - 220 g;
- løk - 3 stk;
- gulrøtter - 3 stk.
Bruksanvisning
Trinn 1
For å lage leversalat, hakk løken. Riv gulrøttene på et grovt rivjern og stek deretter i en panne til de er gyldenbrune med vegetabilsk olje. Dryss over muskat og salt.
Steg 2
Deretter gni du osten på et grovt rivjern. Damp sviskene og hakk deretter fint. Hakk den ferdigkokte leveren i biter. Ha i en salatskål eller flat tallerken i første lag.
Trinn 3
Deretter blir leversalaten lagt ut i følgende rekkefølge: stekte gulrøtter og løk, revet ost og svisker. Husk å strøk hvert lag med majones.
Trinn 4
Leversalaten er klar, du kan spise den med en gang eller sette den i kjøleskapet en stund for å suge den.
