Rømme mousse kake er lett å tilberede, krever ikke baking, kompliserte ingredienser og mye tid. Denne desserten passer for folk som holder seg til lakto-vegetarisme, så vel som de som følger figuren.
Det er nødvendig
- For mousse:
- melk - 200 ml
- agar-agar (pulver) - 1 ts
- rømme 15% - 25% - 500 ml
- melis - 100 g
- fruktsirup, vanillin etter smak.
- For det grunnleggende:
- kefir - 200 ml
- kjekskjeks eller cracker - 20-25 stk.
Bruksanvisning
Trinn 1
For å lage en mouskake trenger du vanlig rømme fra butikken. Fettinnholdet i rømme er nødvendig fra 15 til 25%. Det er ønskelig at smaken av rømme er uten syre, men hvis du planlegger å tilsette fruktsirup, er surheten ikke av grunnleggende betydning. Overfør rømme i en dyp bolle, bland med melis og pisk med en mikser i 5-10 minutter. Hvis du ønsker en vaniljesmak, tilsett vanillin sammen med melis.
Steg 2
Nå må du forberede agaragaren. Dette stoffet er hentet fra alger, så agar-agar retter er egnet for vegetarianere. Hvis agar-agar er i pulverform, trenger du bare å oppløse den i melk, sette på brann, koke og koke, omrør av og til i 5 minutter. Hvis agar-agar er i form av flak, må de først dynkes i melk, stå i 20 minutter, deretter koke og koke i 1 minutt. Agar-agar i
flak tar litt mer enn pulveragar. Det tilberedte fortykningsmidlet er nødvendig for å bli introdusert i rømme. For å gjøre dette, fortsett piskeprosessen, og tilsett en blanding av melk og agar-agar i en tynn strøm uten å stoppe piskingen. På samme trinn kan du tilsette fruktsirup hvis ønskelig. Pisk i 2-3 minutter.
Trinn 3
Lag bunnen av moussekaken med kaker. Du trenger tørre kjeks som kjeks eller kjeks. Forsikre deg om at dette produktet er uten egg. Linje en 12 til 22 cm form eller en rund form med en folie på ca. 20 cm. Kan
bruk et skjema med avtakbare sider, men dette er ikke viktig. Foliefilmen skal dekke både bunnen og sidene av formen, kantene på filmen skal henge fritt. Dette er nødvendig for å enkelt fjerne den ferdige desserten fra formen.
Trinn 4
Dypp kakene i kefir og fordel det i ett lag på bunnen av formen. Hvis informasjonskapslene er runde, kan de legges ut med overlapping. Ha rømme på et lag med kaker, glatt, dryss med finrevet kaker på toppen. Sett formen i kjøleskapet i 1-2 timer for å stivne. Ta de frie kantene av filmen og fjern desserten forsiktig fra formen. Legg på et fat og fjern forsiktig folien. Skjær i porsjoner og server.
