Å lage en påskekake med egne hender er en ansvarlig og hederlig virksomhet, for i nærvær av ferdige bakverk i moderne butikker bestemmer få husmødre seg for å bruke tid på møysommelig matlaging. Festlig brød, skapt til påske av hendene til en omsorgsfull vertinne, kan imidlertid aldri sammenlignes med det kjøpte. Blant de tradisjonelle bakeoppskriftene som passer til nybegynnere, er påskekake på finsk. En mesterklasse hjelper deg å takle den uten problemer.
Det er nødvendig
- - mel (250 gram);
- - komprimert gjær (20 gram);
- - melk (70 ml);
- - raffinert oransje eller gul (180 gram);
- - granulert sukker (0,5 kopper);
- - oransje (1 stk.);
- - smør (100 gram);
- - egg (2 stk.);
- - lette rosiner og kandiserte sitrusfrukter (håndfull);
- - vaniljeekstrakt eller vaniljesukker (henholdsvis 1 eller 2 ts).
Bruksanvisning
Trinn 1
Finsk påskekakeoppskrift
Hell varm melk i en bolle, tilsett komprimert gjær og tilsett en spiseskje sukker og siktet premium hvetemel. Bland alle ingrediensene og vent i 25 minutter med å tilberede den finske påskekakedeigen.
Steg 2
Mal appelsinskall og bland med det resterende kornsukkeret.
Trinn 3
Klem ut appelsinjuice og hell over rosiner og kandiserte frukter.
Trinn 4
Tilsett hakket farget raffinert sukker og vanillin i en bolle med rå egg.
Trinn 5
Pisk den resulterende massen med en mikser til den er glatt, og tilsett hvetemel i små porsjoner under konstant omrøring.
Trinn 6
Bland eggemassen med deigen og tilsett smøret. Legg påskekaken blank på et varmt sted i 40-60 minutter.
Trinn 7
Legg kandiserte frukter og rosiner fra bollen med juice, tilsett en skje med mel og bland alle ingrediensene.
Trinn 8
Legg rosiner og kandiserte frukter i arbeidsstykket, vent 40-60 minutter. Dekk oppvasken med plastfolie og avkjøl i 6 timer.
Trinn 9
Hell den ferdige deigen i en multikokerform.
Trinn 10
Slå multikookeren på "Yoghurt" -modus og vent i 25 minutter. Nå må du koke finsk påskekake i "Baking" -modus i 45 minutter. Avhengig av kraften til husholdningsapparater, kan steketiden til høytidsbrødet svinge.
Trinn 11
Påskekaken, som du ser bildet av, viser seg å være duftende, frodig og øm. Når det er kokt, utstråler bakevarer en god aroma, med en lett sitrusnote, supplert med duften av vanilje.
