Pakora, en smørstekt grønnsak, er den mest populære lette snacken i India. Når en selger med en pakkervogn vises på en jernbanestasjon eller et støyende kryss, dannes en sirkel av elskere av denne retten umiddelbart rundt ham.
Det er nødvendig
- En banan;
- - 3 ss. l. mel;
- - 150 ml. melk;
- - Olje til steking;
- - Kardemomme, kanel, gurkemeie, salt og sukker (mengde etter smak).
Bruksanvisning
Trinn 1
Tilsett en klype salt, sukker, malt kardemomme, kanel i melet og bland. Tilsett melk og lag en tykk deig.
Steg 2
Skjær bananen og bland den jevnt med deigen.
Trinn 3
Stek bananbitene i deigen til de er gyldenbrune i varm olje.
Trinn 4
Fjern fra smøret og la pacorasene avkjøles litt. Server drysset med melis.