Denne fantastiske retten kombinerer perfekt kjøtt, ananas og kaffe. For noen kan denne kombinasjonen virke underlig, men resultatet er veldig saftig og aromatisk kjøtt. Oksekjøtt kan tas med eller uten bein.
Det er nødvendig
- - 1,5 kg oksekjøtt til steking;
- - 1 kg poteter;
- - 1 løk
- - 5 fedd hvitløk;
- - et glass hakkede hermetiserte ananas;
- - 1 st. en skje med øyeblikkelig kaffe, vegetabilsk olje;
- - 1 stor paprika
- - 3/4 kopp biffbuljong;
- - rød pepperflak, søte erter.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll biffkjøttet, pepper og salt. Selv ribbeina er bra for denne oppskriften. Stek kjøttet på alle sider i vegetabilsk olje, overfør til stekepannen.
Steg 2
I samme stekepanne steker du hakket løk, hakket paprika og hvitløk (hakk den i en hvitløksskål). Stek i 5 minutter.
Trinn 3
Overfør grønnsaker til biff, sett på brann, hell i buljong. Tilsett hermetiserte ananas i terninger, hell i litt ananasjuice. Tilsett rød pepper, søte erter, kaffe. Kok over svak varme i 1, 5 timer, dekk med lokk.
Trinn 4
Skrell potetene, skyll, skjær i strimler eller skiver, tilsett i kjøttet, la koke i ytterligere 1 time.
Trinn 5
Overfør kjøttet og grønnsakene til en tallerken, og la den gjenværende væsken småkoke i pannen i ytterligere 15 minutter, uten å dekke lokket. Du får en saus til kjøtt.
Trinn 6
Server biffstuingen sammen med grønnsakene, drypp sausen over toppen.
