Å lage bønnepuresuppe er veldig enkelt, du trenger bare å suge bønnene først. Denne suppen passer for alle som følger figuren deres.
Det er nødvendig
- For seks porsjoner:
- - bønner - 600 g;
- - smør - 30 g;
- - to fedd hvitløk;
- - hvetemel - 2 ss. skjeer;
- - olivenolje - 1 ss. skjeen;
- - laurbærblad, salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Legg bønnene i bløt i kaldt vann i tre timer, tøm vannet, legg bønnene i en kasserolle, dekk til med vann til toppen, kok opp.
Steg 2
Tøm vannet igjen, tilsett bønner to liter ferskvann, laurbærblad og hvitløk. Hell i olivenolje. Kok, reduser varmen, kok i en time, i løpet av hvilken tid bønnene blir myke.
Trinn 3
Avkjøl bønnene litt, fjern lavrushka og hvitløksfedd fra pannen.
Trinn 4
Bland bønnene i en blender for en tykk pasta. Gni inn i en ren gryte gjennom en sil.
Trinn 5
Bland mel med bønnepasta (to ss), send til resten av bønnene, bland, legg på komfyren. Kok i åtte minutter, rør av og til.
Trinn 6
Salt den mosede bønnesuppen, hell i boller, tilsett et stykke smør i hver bolle. Server med krutonger, krutonger eller krutonger.
