Trinn 1
Skyll bønnene, ha i en gryte, hell vann slik at den dekker litt til bønnene. Når vannet koker, tøm det, og hell kokende vann over bønnene igjen.
Steg 2
Skjær gulrøtter, løk og persillerot i små terninger. Ha i bønnene og kok sammen til de er møre.
Trinn 3
Gni varme grønnsaker gjennom en sil eller
Det er nødvendig
- - 1 kopp hvite bønner;
- - 1 løk
- - 1 gulrot
- - 1 persillerot;
- - vegetabilsk olje;
- - greener av dill og persille.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll bønnene, ha i en gryte, hell vann slik at den dekker litt til bønnene. Når vannet koker, tøm det, og hell kokende vann over bønnene igjen.
Steg 2
Skjær gulrøtter, løk og persillerot i små terninger. Ha i bønnene og kok sammen til de er møre.
Trinn 3
Tørk varme grønnsaker gjennom en sil eller bruk en blender, fortynn med buljongen til konsistensen av en flytende puré, salt etter smak. Sett blandingen på brann og la den surre i 5 minutter. Samtidig røres hele tiden slik at suppen ikke brenner.
Trinn 4
Tilsett litt vegetabilsk olje før servering. Hakk urtene fint. Dryss på suppen. server med krutonger.
