Valnøtt er en av de mest fordelaktige for kroppen. Det anbefales at du spiser noen få nøtter daglig som kilde til vitaminer og mineraler. Valnøtter inneholder jern, kobber, kobolt, umettede fettsyrer, protein, mer enn to dusin essensielle aminosyrer, B-vitaminer, vitamin C og PP, og mange andre nyttige stoffer.
Det er nødvendig
- - valnøtter;
- - beholdere med tettsittende lokk for lagring.
Bruksanvisning
Trinn 1
Når du kjøper valnøtter, kan du spørre hvilken type som er foran deg. De beste variantene betraktes som "Gissar", "Ideal", "Thin-shell", "Rodina" og "Usbekisk raskt voksende".
Steg 2
Finn ut avlingsåret til nøttene. Valnøtter inneholder mye fett, noe som kan gi kjernene en harsk smak ved høye temperaturer og når de utsettes for luft. Det er vanskelig å oppbevare nøtter lenge. I poser eller esker kan de ligge uten å miste smaken, bare til slutten av vinteren.
Trinn 3
Når du kjøper valnøtter fra markedet, legg hånden i posen med dem. Ikke ta våte eller kule. Det er ikke uvanlig at skruppelløse selgere tilfører vann til vekten. Nøtter fuktet på denne måten forverres raskt.
Trinn 4
Valnøtten, mens den vokser på treet, er omgitt av fosterskall. Den tørker opp og sprekker når mutteren er moden. Når du kjøper valnøtter, må du være oppmerksom på om det er rester av et grønt skall på skallet. I dette tilfellet anses nøttene som umodne, spesielt hvis de er små.
Trinn 5
Velg store nøtter med et tynt skall (ikke mer enn en og en halv millimeter). Det er bedre å kjøpe langstrakt frukt, fordi runde nøtter vanligvis har et tykkere skall, noe som betyr en mindre kjerne.
Trinn 6
Lette nøtter er ofte bortskjemte eller tomme. Det skal ikke være sprekker eller hull i nøtteskallet.
Trinn 7
En valnøtt med et glatt skall har få skillevegger inni. Hvis det er mulig å dele frukten for testing, må du huske at de mest delikate og sunne kjernene er dekket med en lett film med en gylden fargetone.
Trinn 8
Kvalitetsvalnøtter, hvis ønskelig, kan åpnes ved å klemme med fingrene. Valnøttkjerner skal være faste og faste. De bryter med en fin knase. Imidlertid er de veldig skjøre, som om papirvalnøtter ikke skal tas: de støpes raskt under lagring.
Trinn 9
Når du handler for skallede nøtter, velger du sprø og store. Nøtter skal ikke være sløv eller skrumpet.
