I løpet av kirsebærsesongen, spesielt når det er mange av dem, vil du lage noe deilig. Vanligvis kommer dumplings med kirsebær i tankene med en gang. Men hvorfor ikke bake en kake? Og velsmakende, og tilfredsstillende, og raskt! Og denne oppskriften vil hjelpe deg.
Det er nødvendig
- - 250 g granulert sukker;
- - 250-300 g mel;
- - 4 egg;
- - 300 g ost (mascarpone);
- - 300 g tung krem (fettinnhold ikke mindre enn 30%);
- - 200 g sukker;
- - 400 g ferske kirsebær;
- - sjokoladeplate;
- - melis.
Bruksanvisning
Trinn 1
Først vasker du kirsebærene og skiller gropene. Brett inn et dørslag for å stable saften. Bare ikke hell juice selv, det vil være nyttig for oss. La oss nå komme oss ned på testen. I en dyp bolle, pisk eggene med tilsatt sukker til et grovt skum dukker opp. Tilsett mel gradvis. Deigen skal ikke slås ned.
Steg 2
Ha den i en bakebolle og send den til en ovn som er forvarmet til 180 grader i 25-30 minutter. Den ferdige kjeksen må kuttes i to og dynkes i hver halvdel. Gjør impregnering fra saften som kommer fra kirsebærene. For å gjøre dette, fortynn det med litt vann, tilsett litt sukker og suge. For å lage kremen, ta et glassfat og pisk fløte og sukker.
Trinn 3
Tilsett nå mascarponeosten og bland godt. Du kan forme kaken. Sett kirsebærene på den første skorpen, gni med melis på toppen. Fordel litt av kremen over kirsebærene. Legg den andre kaken på toppen. Fordel den resterende kremen over hele kaken. Pynt med sjokolade og hele kirsebær. Før servering er det bedre å la kaken brygge i minst 4-5 timer.
