Rigaudon er navnet på en gammel pardans, men ikke bare. For en stund nå er dette navnet på desserten, som ble oppfunnet i Bourgogne.
Det er nødvendig
- - melk - 700 ml;
- - foreldet bolle - 150 g;
- - brunt sukker - 140 g;
- - kyllingegg - 6 stk.;
- - knuste valnøtter - 50 g;
- - malt kanel - 0,5 ts;
- - smør - 10-15 g;
- - salt etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Du trenger en gryte for å lage dessert. Hell melk i den, tilsett sukker, kanel og salt, rør. Varm opp blandingen til den koker, slå deretter av varmen og lukk pannen. La blandingen være tildekket i 5-6 minutter, i løpet av hvilken tid den vil tilføres.
Steg 2
Smør et bakeplate eller bakervarer med smør. Del bunken i like store biter og ordne i formen. Dryss med hakkede nøtter på toppen, hell litt melk på toppen.
Trinn 3
Vask eggene, del dem i en dyp bolle, pisk med en visp sammen med salt. Hell melk i eggene, rør. Hell den resulterende sammensetningen forsiktig i en form som legges i en brett med vann. Du trenger ikke helle mye vann.
Trinn 4
Varm opp ovnen til 160 grader, bake desserten i en time. Avkjøl den ferdige rigodon, server, dryss med melis.