- Forfatter Brandon Turner turner@palatabledishes.com.
- Public 2023-12-17 01:56.
- Sist endret 2025-01-24 11:49.
Delikat saftig svinekjøtt kombinert med soyasaus vil ikke etterlate noen likegyldige. En uvanlig velsmakende rett vil bli hovedhøydepunktet på hvert bord.
Ingredienser:
- Soyasaus - 150 ml;
- Fersk svinekjøtt - 400 g;
- Frisk hvitløk - 3 fedd;
- 1 stor løk
- Grønn fersk salat - 2 bunter;
- Bordeddik 3% - ½ ts;
- Poteter - 3 knoller;
- Frisk tomat - 3 stk;
- Vegetabilsk olje - 40 ml;
- Matolje - 60 g;
- Sesamfrø - 20 g;
- Provencal majones - 80 g;
- Ketchup - 40 g;
- Persille og dill;
- Pepparkorn;
- Krydder til kjøtt;
- Malet rød pepper og salt.
Forberedelse:
- Skrell løk og hvitløksfedd. Knus hvitløken med en kniv.
- Vask alle nødvendige greener. Finhakk dill og persille.
- Vask svinekjøttet i kaldt vann, og del det deretter i like store biter med en kniv, dryss på salt, hell over med eddiksyre, legg i en dyp gryte. Ha pepper, hvitløk, skrelt løk og alt hakket greener der.
- Hell innholdet i pannen med rikelig med soyasaus, fjern marinaden til side i 60 minutter.
- Vask tomatene, skjær hver i kvart. Skrell de vasket potetene, skjær i små biter, dryss over salt og stek i en forvarmet panne med tilsetning av vegetabilsk olje til den er sprø.
- Skyll og tørk salatblader.
- Varm olje i en stekepanne, og legg deretter det gjennomvåt svinekjøttet på den. Stek hvert stykke godt på alle sider.
- For sausen må du blande majones, krydder, ketchup, sort pepper. Bland alt grundig med en gaffel.
- Ha det ferdige kjøttet på en serviett, tøm overflødig fett og dryss sesamfrø på toppen.
- Før du serverer, legg kjøttet på en grønn salat, server poteter, pre-cut tomater og saus med pynt.