Svinekjøtt tilberedt med asiatisk smak med tilsetning av soyasaus og hvitløk vil være en kulinarisk overraskelse for alle husholdninger og gjester. Og linfrø vil gjøre denne retten ikke bare velsmakende, men også sunn.
Det er nødvendig
- For kjøtt:
- - 500 gr. svinekjøttfilet;
- - en skje linfrø;
- - 150 ml tørr hvitvin
- For marinaden:
- - 4 ss soyasaus;
- - en teskje hakket ingefærrot;
- - en teskje sesamolje;
- - en teskje honning;
- - en teskje korianderfrø knust i en mørtel;
- - 2 fedd hvitløk;
- - kanelstang.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vi starter med å lage marinaden. Vi blander alle ingrediensene. Skjær kjøttet i to identiske biter. Vi sprer formen og fyller den med marinade. Vi lukker formen med plastfolie og legger den i kjøleskapet i 3-4 timer (det er bedre å marinere kjøttet en dag tidligere).
Steg 2
Forvarm ovnen til 180C. Hell marinaden i en kjele, kast kanelstangen. Dryss svinekjøttet jevnt med linfrø og sett i ovnen i 20 minutter. Hvis du liker kjøttet stekt på innsiden, øker du tiden i ovnen med ytterligere 15-20 minutter.
Trinn 3
På denne tiden forbereder vi sausen. Vi setter kasserollen med marinaden på bålet, heller i vinen og koker opp. Reduser varmen og kok sausen til den er tykk.
Trinn 4
Skjær det ferdige kjøttet i 1 cm tykk plast, legg det på en tallerken med et hvilket som helst tilbehør (du kan bruke spinatblader), hell sjenerøst med sausen og server umiddelbart.
