Den enkleste squashoppskriften vil absolutt glede deg og din husstand. Det tar femti minutter å forberede seg.
Det er nødvendig
- For seks porsjoner:
- - courgette - 1 kilo;
- - seks egg;
- - to løk;
- - fettfattig rømme eller yoghurt - 250 gram;
- - revet ost - 100 gram;
- - vegetabilsk olje - 2 ss;
- - sort pepper, salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll courgette, kutt i små biter. Ung courgette med tynn hud trenger ikke å skrelles i det hele tatt.
Steg 2
Legg et dørslag på en bolle, brett courgette, dryss på salt, bland, la stå i ti minutter.
Trinn 3
Varm en skje med vegetabilsk olje i en stekepanne, stek de hakkede løkene til de er gjennomsiktige. Visp rømme og egg i en bolle. Tilsett revet ost, bland.
Trinn 4
Klem squashen grundig med hendene, overfør til en bolle, tilsett løk, rømmeostblanding, salt, smak til med sort pepper. Blande.
Trinn 5
Smør en bakebolle med vegetabilsk olje, sett blandingen, jevn. Stek en halv time på 180 grader. Gryten skal være gyldenbrun. God appetitt!
