Gryten tilberedt i henhold til denne oppskriften vil appellere til de som ikke liker courgette, siden de nesten ikke kjennes i den. Hovedrollen i denne retten spilles av bearbeidet ost, så du bør velge den med stor omhu.
Det er nødvendig
- - ung courgette - 700 g;
- - bearbeidet ost - 200 g;
- - løk - 1 stk;
- - tørre middelhavsurter - 1 ts;
- - raffinert vegetabilsk olje - 4 ss. l;
- - egg - 3 stk.;
- - malt svart pepper og salt etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vask courgettene, klipp kantene og skjær i tynne sirkler. Skjær den bearbeidede osten i tallerkener med en skarp kniv oljet med vegetabilsk olje. Skrell og skjær løk i tynne halvringer.
Steg 2
Legg squashen i en stor, dyp bolle, tilsett halve løkringer og skiver bearbeidet ost. Tilsett salt, pepper og en blanding av middelhavsurter. Hell solsikkeoljen i en bolle og bland alle ingrediensene forsiktig. Det er best å gjøre dette ikke med en skje, men med hendene.
Trinn 3
Overfør innholdet i bollen til en gryte og legg på svak varme. Dekk kasserollen med et lokk og la osten smelte helt, og sørg for å røre regelmessig.
Trinn 4
Visp eggene grundig til de er glatte. Tilsett den resulterende eggblandingen i courgettene, bland godt og legg innholdet i kasserollen i en bakebolle.
Trinn 5
Forvarm ovnen til 180 grader og legg courgetteretten i den. Stek i omtrent 50 minutter, til en fin gylden skorpe er dannet.
Trinn 6
Avkjøl den tilberedte squashgryten og ta den ut av formen og legg den på en flat tallerken. Server gryten, kutt i porsjoner og pynt med friske urter.
