Blekksprut er en sjømat som ikke alle liker. Men hvis du er en fan av det, vil du sikkert like blekksprut salat med smeltet ost. Den er veldig øm og koker raskt nok.
Det er nødvendig
- - 300 g blekksprut;
- - 2 egg;
- - greener;
- - 1 bearbeidet ost eller fersk agurk
- - 2 fedd hvitløk;
- - majones.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vask blekksprutkroppene godt. Fjern innsiden av dem og fri fra filmen. Bruskplaten er heller ikke nødvendig der - fjern den.
Steg 2
Kok opp vann, tilsett salt der etter smak. Kok blekksprut i kokende vann i 2 minutter. Hvis de blir overeksponert, vil de bli tøffe og miste smaken.
Trinn 3
Når blekksprutene er klare, ta dem ut. La dem avkjøles og skjær i strimler.
Trinn 4
Riv den bearbeidede osten på et grovt rivjern. Den kan forkjøles i kjøleskapet. I stedet for smeltet ost kan du ta en fersk agurk og hogge den fin i en salat.
Trinn 5
Kok eggene. For å forhindre at skallene sprekker på dem, tilsett salt i vannet der eggene blir kokt. Deretter kan de raspes til en salat på et grovt rivjern, eller du kan bare kutte i terninger.
Trinn 6
Hakk urtene fint. Skrell hvitløken og før den gjennom hvitløkspressen. Bland det med majones.
Trinn 7
Salaten er nesten klar. Bland blekksprut, egg, urter og ost sammen. Krydre salaten med dressingen du forberedte i forrige trinn - majones med hvitløk.
