Deig smelter i munnen med deilig ostefylling - denne snackkaken er verdig å ta plass på festbordet. Uvanlig, utsøkt, velsmakende og veldig rask.
Det er nødvendig
- For testen:
- - 300 gram hvetemel,
- - 150 gram margarin,
- - 4 ss. skjeer med kefir,
- - en halv teskje bakepulver,
- - 1 klype salt.
- For fylling:
- - 1-2 klyper salt (etter smak),
- - 1 stor løk,
- - 200 gram bearbeidet ost,
- - 3 egg,
- - en haug med greener,
- - 1 ss. en skje med vegetabilsk eller solsikkeolje.
Bruksanvisning
Trinn 1
I en bolle kombinerer du 300 gram mel (helst siktet), 1 klype salt og en halv teskje bakepulver. Tilsett 150 gram margarin i den tørre blandingen. Hvis margarinen er frossen, rasper den. Hvis margarinen er myk, mos den med en gaffel eller hendene til den er smuldret. Tilsett kefir og elt deigen.
Steg 2
Rull deigen til en ball, dekk med en pose eller film og avkjøl mens fyllet koker.
Trinn 3
Skjær den skrelte løken i halve ringer. Stek løken over svak varme i vegetabilsk eller solsikkeolje (10 minutter).
Trinn 4
Skyll greener (dill eller persille), tørk, hakk.
Trinn 5
Bland de stekte løkene med smeltet ost, som skal avkjøles og raspes på forhånd. Tilsett hakkede urter i ost- og løkblandingen, bland. Tilsett egget, saltet og rør.
Trinn 6
Legg deigen i en form (ikke smør) og glatt over bunnen. Lag sider på to centimeter høyt.
Trinn 7
Legg den tilberedte fyllingen på deigen.
Trinn 8
Dekk fyllet med deigsidene (danner en kant).
Trinn 9
Forvarm ovnen til 180 grader. Stek kaken i 40 minutter.
Trinn 10
Løs den ferdige kaken fra formen og overfør den til en tallerken. La være til side til den avkjøles helt. Server paien i porsjoner.
