Sprø pai med smeltet ost og stekt løk er en ideell matbit ikke bare for samlinger med venner, men også for et festbord. Forberedelsen er ganske enkel og tar ikke mye tid. Deilig og enkel.
Det er nødvendig
- For testen:
- - 300 gram hvetemel,
- - 150 gram margarin,
- - 4 ss. skjeer med kefir,
- - 0,5 ts bakepulver,
- - 0,2 ts salt.
- For fylling:
- - 0,2 ts salt,
- - 1 stor løk,
- - 200 gram bearbeidet ost,
- - 3 egg,
- - en haug med greener,
- - 1 ss. en skje med vegetabilsk olje.
Bruksanvisning
Trinn 1
Kombiner i en bolle 300 gram mel, 0,2 ts salt og 0,5 ts bakepulver, bland og tilsett 150 gram revet margarin. Mal melblandingen til krummer. Tilsett 4 ss kefir og elt raskt shortbreaddeigen. Rull den resulterende deigen til en ball, dekk med plastfolie og avkjøl i 30-60 minutter.
Steg 2
Skrell løken, skjær i halve ringer. Stek i vegetabilsk olje til den er gyldenbrun, omtrent ti minutter på svak varme.
Trinn 3
Riv den smeltede osten grovt. Skyll ferske urter, tørk litt og hakk.
Trinn 4
Kombiner revet ost med stekt løk, tilsett urter og rør. Pisk egget i den resulterende fyllingen og rør, tilsett litt salt og bland igjen.
Trinn 5
Overfør deigen til en bakebolle og elt på samme sted. Form støtfangerne to centimeter høye. Det er ikke nødvendig å smøre formen. Ha påfyllet på deigen, flatt. Pakk fyllet med sidene av deigen, du får en kant rundt kaken.
Trinn 6
Forvarm ovnen til 180 grader. Stek kaken i 40 minutter. Fjern deretter kakefatet fra ovnen og ta kaken ut. Avkjøl på et rist.
