Denne kaken med en rik ostesmak kan brukes som lunsj utendørs om sommeren, og som et tillegg til en rik suppe om vinteren!
Det er nødvendig
- - 1,25 kopper mel;
- - 2, 5 ts bakepulver;
- - 3 store egg;
- - 250 g soltørkede tomater;
- - 75 ml soltørket tomatolje;
- - 120 g rømme med lite fett;
- - 1,25 ts Sahara;
- - 190 g Cheddarost;
- - 125 g fetaost;
- - 2, 5 ss. tørket basilikum;
- - pepper etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Klargjør ovnen og formen: varm den første til 200 grader, og smør den andre med smeltet smør og dryss lett med semulegryn eller mel.
Steg 2
Sikt melet i en stor bolle med bakepulver, salt og pepper. Smuldre osten eller rasp den på et fint rivjern.
Trinn 3
Kombiner rømme med en mikser med egg i middels hastighet til den er jevn. Tilsett deretter olje fra de soltørkede tomatene (kan erstattes med olje med krydder) og bland igjen. Tilsett mel, slå deretter av mikseren og rør inn osten og tomatene med en slikkepott.
Trinn 4
Legg deigen i en form, flatt toppen med en våt slikkepott. Send til midten av ovnen i ca 40-50 minutter. Fjern og avkjøl helt, og sett deretter i kjøleskapet: dette vil gjøre kaken bedre.
