Curry beef lapskaus var en favoritt av John Lennon, legenden om den berømte The Beatles. Denne retten ble spesielt tilberedt av kokken på Chealsea Gastro Pub, Alexander Kalugin. Forbered det på kjøkkenet ditt også.
Det er nødvendig
- - Oksemørbrad 120g
- -Bulgarsk pepper (gul, rød, grønn) 30g
- -Poteter 50 g
- -Cucchini 30g
- - Aubergine 30g
- -Grøtter 20g
- -Egg 1 stk
- -Løk 20g
- -Salt og sort pepper etter smak
- -Puff gjærdeig 200 g
- -Grønn løk 10g
- - Mel 10g
- -Krydderkarri 5g
- -Grønnsaker olje 50g
- -Kyllingbuljong
Bruksanvisning
Trinn 1
Skjær biffen i små terninger, overfør den til en gryte, stek litt, krydre med krydder (salt og pepper).
Steg 2
Mens kjøttet smelter, må du vaske grønnsakene grundig. Skjær eggplanter, courgetter, paprika i terninger av samme størrelse. Det er nok å kutte potetene i to deler.
Trinn 3
Stek grønnsaker lett i vegetabilsk olje i en stekepanne. Stek først eggplanter, tilsett deretter courgette i dem, og først deretter poteter og paprika. Salt. Tilsett kyllingkraft og karri i grønnsakene. Tilsett halvkokt kjøtt i grønnsaker og la det surre til det er kokt.
Trinn 4
Ha kjøttet med stekte grønnsaker i en gryte som er beregnet på ovnen. Smør alle kantene av retten med eggeplomme, og dekk den deretter med ferdig rullet deig.
Trinn 5
Stekes i ovnen i 5 minutter. Server den ferdige retten varm.