Enkel vaniljekake er en dessert fra Portugal, det opprinnelige navnet er enkel vaniljekake. Du kan tilberede denne delikatessen både i ovnen og i en sakte komfyr. Toppen av kaken er et lett lag av marengs, der det er et tynt lag sirup, og til slutt - den duftende "essensen" av paien!
Det er nødvendig
- - 350 g sukker;
- - 300 g mel;
- - 200 g smør;
- - 6 egg;
- - 2 poser vaniljesukker;
- - 2 ts bakepulver.
Bruksanvisning
Trinn 1
Smelt smøret, tilsett 4 hele egg og 2 eggeplommer (la det hvite være fra to egg, de vil fremdeles være til nytte), pisk med en mikser i 5 minutter.
Steg 2
Tilsett 150g sukker og vaniljesukker, pisk til det er luftig. Bare overdriv det ikke - tross alt er dette ikke en kjeks, men en deilig luftig pai.
Trinn 3
Tilsett sakte mel og bakepulver, rør først med en mikser, deretter med en slikkepott - deigen blir strengere. Bøylen vil til slutt stå i deigen.
Trinn 4
Visp de resterende to hvite, tilsett gjenværende sukker og rør.
Trinn 5
Smør formen med smør, dryss over mel, overfør deigen i den. Hell de hvite på toppen. Ingen grunn til å nivåere, som et resultat bør du få en skorpe som vil sprekke, og skape en flakeffekt.
Trinn 6
Stek vaniljekaken i 50 minutter ved 180 grader i ovnen eller 60 minutter i multikookeren ("Bake" -modus). Sjekk doneness med en tannpirker eller trepinne. Godbiten kan serveres varm eller kjølt.
