Som regel tilberedes kaker bare på høytider, fordi dette er en veldig møysommelig prosess. Men noen ganger, selv på en vanlig dag, vil du skjemme bort deg selv og familien med noe velsmakende. For dette tilfellet er det lette dessertoppskrifter, for eksempel vaniljekake med jordbær. Det er ikke vanskelig å tilberede det, men det vil ta tid før bakverkene tilføres.
Det er nødvendig
- Til kaken:
- - frossent butterdeig 200 g
- - mel 100 g
- - melk 170 ml
- - smør 50 g
- - salt etter smak
- - egg 3 stk.
- For fylling:
- - gelatin 20-25 g
- - vaniljesukker 1 pose
- - krem 600 ml
- - rømme 350 g
- - jordbær 250 g
Bruksanvisning
Trinn 1
Tine butterdeigen helt. Varm opp ovnen til 200 grader og stek til den er mør i et rektangulært bakeplate.
Steg 2
For chouxdeig, sikt melet i en bolle. Kok melken i en kopp, tilsett en klype salt, kutt smør i skiver, og tilsett umiddelbart mel. Alle ingrediensene må omrøres kontinuerlig til deigen henger bak veggene.
Trinn 3
Fjern koppen fra varmen, la den avkjøles litt og innfør eggene gradvis, og fortsett å røre godt.
Trinn 4
Når alt er klart, legg deigen i en kringlepose og klem rosene på et bakeplate. Stek til de er møre.
Trinn 5
For å tilberede en kremaktig soufflé, oppløs gelatin i 100 ml kokt vann og tilsett en blanding av pisket krem, vaniljesukker og rømme.
Trinn 6
Vask jordbærene godt, skjær i 4 biter og tilsett bærene i souffléen.
Trinn 7
Vi begynner å forme kaken. Legg butterdeigsskorpen på en flat tallerken. Fordel 2/3 av souffléen forsiktig på den, og gi kaken en form. Fordel choux-bakverkroser på toppen av desserten og dekk dem med den resterende souffléen. Vi setter bakverkene i kjøleskapet i 8 timer.
Trinn 8
Pynt den ferdige kaken med resterende jordbær og fløte.
