Poteter er et allsidig produkt som kalles "andre brød". Potet-side-parabolen passer bra til mange retter. For å diversifisere vanlige bakte poteter, trenger du bare å fylle dem med fyll. Da blir denne retten mer saftig, appetittvekkende og næringsrik. Artikkelen presenterer 3 typer fyll: kjøtt, sopp og grønnsaker.
Det er nødvendig
- -7-8 poteter (helst jevn)
- -20 g rømme eller majones
- -20 g smør
- -salt, pepper etter smak
- For fylling av kjøttdeig:
- -300 g svinekjøtt og storfekjøtt
- -1 løk
- -1 ss smør
- -2 ss rømme
- -salt, pepper etter smak
- -grønne grønnsaker
- For soppfylling:
- -300 g ferske sopp
- -1 løk
- -2 ss smør
- -3 ss rømme
- -salt, pepper etter smak
- -grønne grønnsaker
- For vegetabilsk fylling:
- -1 gulrøtter
- -1 løk
- - halv courgette
- -1 tomat
- -30 g hard ost
- -salt, pepper etter smak
- -grønne grønnsaker
Bruksanvisning
Trinn 1
Skrell og vask potetene med kaldt vann. Kok til halvkokt i saltvann i 7-10 minutter.
Steg 2
Skjær potetene i halvdeler, ta ut midten med en teskje. Pierce innsiden av poteten med en gaffel flere steder. Dette er nødvendig slik at saften fra fyllet suger dem bedre.
Trinn 3
Salt potetene, smør litt rømme eller majones og fyll med fyllet. Smør også med rømme på toppen.
Trinn 4
Forvarm ovnen til 180 grader. Fordel de utstoppede potetene på et bakeplate. Stek i 20-30 minutter.
Trinn 5
3-5 minutter før slutten av tilberedningen, legg en halv teskje smør på hver halvdel av potetene, dryss med revet ost hvis ønskelig. Dryss over finhakket dill, koriander eller selleri når du serverer.
Trinn 6
For å tilberede kjøttpåfyllingen, pass løken, tilsett rå kjøttdeig, stek med løken i 3-5 minutter. Krydre med salt, pepper og fyll potetene.
Trinn 7
For soppfyllingen, finhakk soppen og stek med løk. Krydre potetene med salt og pepper.
Trinn 8
For grønnsaksfyllingen, skjær grønnsakene i terninger. Fordel dem i smør i 5-7 minutter. Krydre potetene med salt, pepper og grønnsaker. Riv osten på et fint rivjern. Dryss osten over potetene 10 minutter før bakingen slutter.
