Eplepai er en av de mest populære desserter. I sesongen når disse smakfulle og sunne fruktene modnes, kan slike bakverk tilberedes minst hver dag. Mestre enkle oppskrifter for en rask kake med epler - å bake en slik dessert vil ta minimum tid.
Det er nødvendig
-
- Apple Caramel Pie:
- 900 g epler;
- 150 g sukker;
- 50 g smør;
- 1 ts konjakk;
- 175 g ferdig ferdig deig.
- Eplepai med eggekrem:
- 250 g mel;
- 25 g sukker;
- 125 g smør;
- 1 eggeplomme;
- 0,5 kopper vann;
- en klype salt.
- For fylling:
- 600 g epler;
- 2 egg;
- 50 g sukker;
- 200 ml melk;
- 100 ml krem.
Bruksanvisning
Trinn 1
Eplepai med karamell
Det er veldig enkelt å lage en eplepai i fransk stil. Smelt sukkeret i en kjele ved å tilsette 4 ss vann. Sukkeret skal bli til karamell og få en vakker gyldenbrun farge. Hell karamellen i en rund panne, og fordel den jevnt over bunnen. Kjøl.
Steg 2
Vask eplene, tørk, skrell. Fjern frøene og skjær frukten i jevne skiver. Smelt litt av smøret i en kjele, legg halvparten av epleskivene i det og la det småkoke i 3 minutter, og rør det innimellom. Legg frukten på en tallerken, tilsett oljer og surr den andre porsjonen med epler. Overfør all frukt til pannen, og fordel dem jevnt over karamellen.
Trinn 3
Ha litt mer olje i en kjele, smelt den, tilsett cognac og rør. Hell sausen over eplene. Kjevle den ferdige shortbreaddeigen ut i et tynt, rundt lag til størrelsen på formen. Legg den på eplene og trykk lett på. Dekk formen med folie.
Trinn 4
Plasser kaken i en ovn som er forvarmet til 200 ° C og stek den i 20 minutter. Fjern bakverkene fra ovnen, avkjøl litt og vend på en flat tallerken. Serveres varm eller kald. Den kan serveres med vaniljesaus eller lett smeltet is.
Trinn 5
Eplepai med eggekrem
Tilsett sukker, terninger i terninger, eggeplomme, vann og salt i melet. Elt en myk deig, legg i en smurt ildfast form. Bruk fingrene til å spre deigen forsiktig over formen.
Trinn 6
Forbered fyllet. Skrell og skjær eplene i kvart. Legg frukten over deigen. I en bolle, pisk eggene med sukker til de er hvite, hell krem og melk i blandingen, rør godt. Hell den resulterende sausen over eplene, legg formen i den forvarmede ovnen og stek i 30 minutter. Serveres varm.
