Så snart epler dukker opp i frukthagen, begynner husmødrene umiddelbart å tenke på hvilke retter de kan brukes. Dette er mange kompotter, syltetøy, konserver og andre retter. Men med lukten og smaken av fersk hjemmelaget eplepai, slår ingenting.
Det er nødvendig
- - 3-4 sure epler;
- - 1 kopp sukker;
- - 1 glass mel;
- - 3 egg;
- - 1/4 ts natron;
- - eddik;
- - smør for smøring av beholderen.
Bruksanvisning
Trinn 1
Dette er den enkleste eplepai-oppskriften som selv en nybegynner husmor kan gjenta. Først må du utarbeide et skjema. Det er best å ta en rund beholder, hvis høyde vil være minst 8 centimeter. Denne kaken hever perfekt i formen. Den valgte beholderen må være veldig forsiktig smurt med smeltet smør, uten å savne et eneste hjørne. Ellers kan kaken brenne i ubehandlede områder.
Steg 2
Alle eplene skrelles og pitted, og kuttes deretter i mellomstore biter. Når de er ferdig tilberedt, kan du helle frukten i bunnen av den oljede pannen.
Trinn 3
I en separat beholder må du elte den enkleste deigen. For å gjøre dette, bland 1 kopp sukker med 3 egg og slå den resulterende blandingen lett. Du kan bruke en mikser, det viktigste er ikke å overdrive det og ikke vent til eggeskummet vises. Deretter blir 1 glass mel og 1/4 ts brus tilsatt eddik til deigen. Så blandes den grundig igjen.
Trinn 4
Deigen vil vise seg å være ganske rennende. Som tung krem. Den må helles forsiktig over eplene slik at den dekker dem helt og sprer seg jevnt over formen.
Trinn 5
Kaken stekes i forvarmet ovn i ca 20-25 minutter. Den ferdige retten må fjernes fra formen og, hvis ønskelig, pyntes med syltetøy eller syltetøy.
