For disse kotelettene kan du bruke kjøttdeig - kylling, svinekjøtt, biff. Svært møre koteletter er laget av kjøttdeig laget av kalkunfilet. Fyllet, selv om det er enkelt - sopp og løk, er veldig velsmakende.
Det er nødvendig
- - 500 g kjøttdeig
- - 300 g fersk eller frossen sopp;
- - 200 g løk;
- - brødsmuler;
- - pepper, salt, vegetabilsk olje.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skrell fersk løk, hakk dem fin.
Steg 2
Skrell soppen, skyll godt, hakk. Du kan ta både vill sopp og vanlige champignoner. Både frossen og fersk er egnet - dette er etter eget skjønn.
Trinn 3
Stek løken i vegetabilsk olje til den er gjennomsiktig. Tilsett tilberedt sopp, lett salt. Stek soppen til all overflødig fuktighet har fordampet (ca. 15 minutter). Krydre med malt pepper.
Trinn 4
Form små kaker med en diameter på 10 cm fra kjøttdeigen, legg varm soppfyll midt på hver kake. Slå forsiktig sammen kantene for å danne en fin patty.
Trinn 5
Dypp pattiene i brødsmuler. Du kan bruke kjeks med tilsetning av sesamfrø.
Trinn 6
Stek kotelettene i vegetabilsk olje på hver side i 5-7 minutter. Serveres varm. Du kan dekorere slike utstoppede koteletter med en tomatskive og friske urter.
