Prøv å lage saftige soppkoteletter som ikke krever steking, og som derfor er skånsomme mot kroppen. Koteletter er ikke vanskelige å tilberede og krever ikke en omfattende liste over produkter.
Det er nødvendig
- sopp - 100 g
- brød - 300 g
- løk - 1 - 2 stykker
- salt, krydder - etter smak
- vegetabilsk olje - 2 ss
Bruksanvisning
Trinn 1
Hvetebrød, bedre foreldet, skrell av - de blir ganske enkelt kuttet fra alle sider med en skarp kniv. Skjær det tilberedte brødet i vilkårlige skiver og tilsett vann. La brødet stå i 5 til 10 minutter for å trekke i væsken.
Steg 2
I mellomtiden skreller du de hvite løkene, som må kuttes i praktiske biter og føres gjennom en konvensjonell kjøttkvern eller rist uten å skjære i skiver. Tilsett straks krydder etter smak og brød til løken etter å ha presset ut vannet. Rør løk og brød til det er glatt og smak til med salt etter smak.
Trinn 3
Eventuelle sopper kan brukes, inkludert spiselig skogssopp, som først må skrelles og kokes. Hvis du bruker kultivert sopp, som champignons eller østerssopp, så trenger de bare å vaskes og skjæres i tynne skiver eller små biter.
Trinn 4
Bland de hakkede soppene med resten av blandingen. Form små kaker fra kotelettmassen, legg på et smurt bakeplate.
Stek soppkoteletter uten egg i en varm ovn, og varm den opp til en temperatur på 200 grader. Steketid ca. 30 minutter.
Soppkaker kan serveres med hvilken som helst saus du liker, varm, varm eller kald. Soppkoteletter med fersk grønnsakssalat er bra.
