Denne cupcaken vil helt sikkert appellere til elskere av litt fuktige bakevarer. Appelsinsmaken passer godt til mørk sjokolade. Bakt varene er myke og ømme. Smaken av gresskar føles praktisk talt ikke, men denne grønnsaken bringer vitaminer til desserten.
Det er nødvendig
- - 120 g smør
- - 120 g mørk sjokolade
- - 75 g mel
- - 100 g sukker
- - 3 egg
- - oransje
- - 200 g gresskar
- - en teskje bakepulver
- - 30 g melis
- - en klype salt
Bruksanvisning
Trinn 1
Smelt sjokolade og smør i en kjele for å lage kaken. Fjern skallet fra appelsinen og hakk fint, press ut appelsinjuice. Bland zest og juice med sjokolademassen.
Steg 2
Skrell gresskaret, skjær i terninger. Del eggene i eggeplommer og hvite. Pisk eggeplommene med en visp med salt, tilsett bakepulver, mel.
Trinn 3
Kombiner egg-melblandingen med sjokoladen, rør. Visp hvitt og sukker separat til det er luftig. Tilsett porsjoner av eggehvitene i mel- og sjokoladeblandingen, bland forsiktig.
Trinn 4
Tilsett gresskar, rør igjen. Dekk kakeformen med pergament, smør, legg massen i formen, flatt. Stek i en ovn forvarmet til 190 grader i 40 minutter. Avkjøl den ferdige kaken, løs den fra formen, dryss med melis.
