Gresskar muffins med honning og appelsin er et deilig tillegg til te. Cupcakes tilberedes enkelt, ingen vil umiddelbart gjette at det er gresskar i bakevarene - i kombinasjon med appelsin, rosiner og honning får den en helt ny søt smak.
Det er nødvendig
- - 200 g gresskar
- - 150 g mel;
- - 50 g smør;
- - 30 g rosiner;
- - skall fra 1 appelsin;
- - 2 ss. ss sukker;
- - 1 egg
- - en klype salt og brus;
- - melis.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skrell gresskaret først - vi trenger bare massen. Gni det på et fint rivjern. Skyll appelsinen, tørk på et tørkepapir og gni skallen med et fint rivjern.
Steg 2
Sorter ut de frøfrie rosinene, skyll, dekk med kokende vann og la det trekke i 10 minutter. Tapp deretter vannet fra rosinene, la det tørke litt.
Trinn 3
Hold smøret ved romtemperatur for å mykne. Bland det deretter med sukker, egg, honning og salt. Pisk denne blandingen grundig.
Trinn 4
Bland mel med en klype natron, sikt, tilsett revet gresskar i melblandingen, tilsett appelsinskall der, tilsett rosiner med egg-oljeblanding. Rør, spred alle ingrediensene jevnt og elt muffinsdeigen.
Trinn 5
Forbered muffinsformer - du kan smøre dem med olje eller dekke dem med spesielle liners. Sett i en ovn som er forvarmet til 180 grader. Stek gresskarmuffinsene med honning og appelsin i ca 25 minutter, fokuser på ovnen din - sjekk beredskapen med en tannpirker.
Trinn 6
Overfør de ferdige muffinsene til et serveringsfat, pynt med gresskarskiver og dryss med melis. Server straks varm, eller vent til muffinsene er avkjølte.
