"Peaches" er et av de mest kjente og favorittbakverkene til mange barn og voksne. Sandbunn, kokt kondensert melkekrem og lyst attraktivt utseende - den perfekte kombinasjonen av den perfekte desserten.
Tilberedning av mat
For å lage Peaches-kaken trenger du: 650 g hvetemel, 3 kyllingegg, 200 g granulert sukker, 80 g smør, 150 ml kokt kondensert melk, 1 ts. bakepulver, 2 ss. l. rømme, 15 g vaniljesukker, 50 ml gulrotjuice, 50 ml rødbeterjuice.
Tilberede en deilig kake
Forbered først grønnsaksjuice, fordi utseendet på kakene dine avhenger av dem. Selvfølgelig kan du kjøpe matfargestoffer, men hvorfor bruke kjemi når naturen i seg selv ga oss så lyse farger. Ta gulrøtter og rødbeter og press dem ut gjennom en juicepresse. Hvis det ikke er noe slikt apparat på kjøkkenet ditt, må du ikke motløses. Riv grønnsaker på et fint rivjern, pakk det inn i osteklut og press saften i separate beholdere.
Nå kan du begynne å lage deigen. Pisk egg med granulert sukker og vaniljesukker i en luftig masse, tilsett deretter mykt smør, rømme og pisk igjen. Begynn gradvis å tilsette mel og bakepulver, elt deigen.
Ta en halv spiseskje fra den totale mengden deig og form halvdelene for ferskenene. Legg dem på et bakepapirkledd bakepapir og trykk lett ned for å danne halvkuler. Stek basene i 15 minutter ved 190 grader.
Avkjøl de ferdige informasjonskapslene til romtemperatur, og fjern deretter midten med en teskje. Det er veldig viktig at informasjonskapslene er kule, ellers kan de falle fra hverandre.
Nå kan du fylle halvdelene med kokt kondensert melk og feste dem i hele fersken. Du kan også plassere mandler i midten av fyllet, selv om dette ikke er nødvendig. Deretter fargelegger du "fruktene", den ene siden i rødbeterjuice og den andre i gulrotjuice. For enkelhets skyld kan du bruke børster eller papirservietter. Dypp de fargede ferskenene i granulert sukker og sett til side for å tørke.
"Ferskener" er klare!
