Eple er en fantastisk frukt som kan brukes i mat, ikke bare rå. Du kan lage en deilig dessert og et herlig tilbehør fra epler, mens det meste av vitaminene kan konserveres hvis varmebehandlingen utføres riktig.
Du kan bake epler ved å kutte ut midten og legge litt kjøttdeig der. Det viser seg å være en uvanlig og veldig sunn rett - når de er bakt, mister eplene nesten ikke vitaminer. Eller erstatt kjøttdeigen med cottage cheese, dryss toppen med melis. Bakt eplepuré er bra til babymat.
Prøv bakte epler og bær. Det er nyttig å servere en slik delikatesse til barn i løpet av den kalde vinterperioden, slik at kroppen får mer vitaminer. Tilbered 100 g tyttebær, 150 g tyttebær, 50 g bjørnebær. Bær kan tas både ferske og frosne. Denne mengden bær er nok til 6 mellomstore epler (hver ca. 200 g). Du trenger også en stor appelsin, 3 ts honning, en halv ts malt kanel.
Forvarm ovnen til 180 grader. I hvert av eplene lager du kutt slik at toppen viser seg å være som et lokk, og fjern kjernen med en teskje eller en skarp kniv. Fjern skallet fra appelsinen og press saften.
Legg eplene i en bakebolle. De må helles med appelsinjuice - slik at den ikke kommer inn og stables i formen. Bland skallet med kanel og honning, fordel det over eplene. Ha bær i hver. Hvis de har blitt frosset, er det best å ikke tine dem først. Dekk eplene med topplokket. Stek i omtrent 40 minutter, til toppen er brunet og eplene i seg selv er myke.
