Brownie er en krysning mellom tørre kjeks og sjokoladeterte. En riktig kokt kake har en tørr skorpe og en fuktig, litt trådete fylling. Kake med kaffe viser seg å være veldig aromatisk, den er dekorert med kaffebønner.
Det er nødvendig
- For ti porsjoner:
- - 250 g mørk sjokolade;
- - 200 g smør;
- - 180 g brunt sukker;
- - 4 egg;
- - 6 ss. skjeer hvetemel;
- - 1/2 ts bakepulver, pulverkaffe, havsalt, vanillin.
Bruksanvisning
Trinn 1
Forvarm ovnen til 160 grader. Strøk formen med olje, dryss på en liten mengde mel, rist av det gjenværende melet.
Steg 2
Smelt sjokoladen med smør i mikrobølgeovnen eller i et vannbad, tilsett halvparten av sukker, kaffe, rør. Sett denne blandingen til side for nå.
Trinn 3
Pisk egg og resterende granulert sukker separat, tilsett vanillin etter smak. Bland smør- og sjokoladeblandingen med eggene under omrøring. Tilsett bakepulver og salt.
Trinn 4
Tilsett en skje med mel - du bør få konsistensen av rømme. Ikke overdriv det med mengden mel, her tilsettes det med øynene. Hell den resulterende deigen i en form, flatt.
Trinn 5
Stek kaffe brownies i 18-20 minutter. Avkjøl deretter delikatessen, dryss med kakaopulver, kutt i porsjoner, pynt hvert stykke med kaffebønner på toppen.
