Søt delikat dessert med karamellsmak vil kombineres hyggelig med te eller kaffe.
Det er nødvendig
- - 250 ml melk;
- - 250 ml tung krem
- - 250 g vaniljesukker;
- - 4 ting. kyllingegg;
- - 1 STK. sitron;
- - fargestoffer av mat.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vask og tørk sitronen godt. Ikke skrell den, rasp straks skallet på et veldig fint rivjern. Klem saften ut av den gjenværende massen. Sil sitronsaften gjennom en bomullsduk eller brettet gasbind. Kjøl saften.
Steg 2
Ta en liten stekepanne med høye kanter, hell et glass vann i den og kok opp. Så snart vannet begynner å koke, tilsett sukker i det og rør. Kok i noen minutter, rør av og til, til karamellen tykner litt og begynner å mørkne.
Trinn 3
For å tilberede denne kaken trenger du jernformer. Legg dem på et bakeplate og dekk jevnt med varm karamell. Roter formene slik at alle kantene blir karamelliserte. La karamellen avkjøles og stivne.
Trinn 4
I en liten kasserolle kombineres fløte og melk og kokes opp. I en blender, pisk kyllingegg til tykt skum, tilsett sukker og skall på dem. Kombiner egg med melk, bland alt godt. Tilsett matfargestoffer i blandingen. Du kan dele blandingen i flere deler og male hver i sin egen farge.
Trinn 5
Hell blandingen i former med herdet karamell, uten pålegg. Dekk hver form med et lite stykke folie, brett kantene som et lokk. Sett i en oppvarmet ovn og stek ved maksimal temperatur i tretti minutter. Avkjøl de ferdige kakene godt før servering.
