Duften av sitronkaken er subtil, smaken er veldig delikat, den er ideell for sterk kaffe, grønn, urt eller svart te. Du kan i tillegg legge gurkemeie til kaken - dette krydderet vil gi bakevarer en vakker nyanse.
Det er nødvendig
- For testen:
- - 2 kopper mel;
- - 120 g smør;
- - 1 kopp sukker;
- - 1 ts brus, salt, sitronskall, bakepulver;
- - 2 egg;
- - 2 ts vanilje
- - 1 glass kjernemelk.
- For konfektmuler:
- - 1 3/4 kopp mel;
- 3/4 kopp brunt sukker
- - 190 g smør;
- - 1 ts salt.
- For glasur:
- - 1 glass melis;
- - 3 ss. ss sitronsaft.
Bruksanvisning
Trinn 1
Forvarm ovnen til 175 grader, smør muffinsformen med smør. Lag konfekt krummer. For å gjøre dette, bland salt, sukker, mel. Mal smøret og blandingen til fine smuler er oppnådd, sett i kjøleskapet.
Steg 2
Sikt mel, bakepulver, natron, salt. La den stå i ti minutter.
Trinn 3
Pisk smør og sukker ved romtemperatur hver til glatt.
Trinn 4
Tilsett sitronskall, pisk inn egg om gangen, rør etter hver tilsetning. Tilsett vanilje, tilsett mel, tilsett melblanding, rør.
Trinn 5
Hell deigen i former, dryss smuler fra kjøleskapet.
Trinn 6
Stek i 40-50 minutter på 170 grader.
Trinn 7
Bland melis og sitronsaft.
Trinn 8
Hell glasuren over de avkjølte muffinsene.
